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インド気分で楽しむ秋の食卓。 

インド気分で楽しむ秋の食卓。 

インテリアや料理にほんのりスパイスを加えるだけで、ちょっとした旅気分を味わえる。今回は食欲の秋にぴったりなカレーや手仕事のインド雑貨を紹介。普段の何気ない食卓に豊かな色彩を取り入れて、インドのおうちごはんを再現してみては?


秋のテラスでスパイスカレーの昼支度。

過ごしやすい秋晴れの日には、テラスでランチを。いつものテーブルにインド古来のブロックプリントのテーブルクロスを取り入れれば、いつもの食卓にもどこか異国情緒が漂う。休日はスパイスからカレーを作って、料理の過程も楽しみたい。時間がないときは、温めるだけのお手軽カレーをチョイスして。インドで愛用されているアルミトレイは、シンプルなので料理も引き立ち、どんなインテリアにもとけ込むのが魅力。お皿として使用しているアルミトレイは、右隣のフラワーベースとセット販売。

〈上から反時計回りに〉
カレー:ポークビンダルー (レトルトカレー) 210g 2個セット¥1,520
鶏肉の山椒ココナッツカレー(レトルトカレー)180g 2個セット ¥1,430
アーンドラチキン(スパイスセット)¥990
アーバンチキンカレー(スパイスセット)¥990〈全てスペーススパイス!!〉
食器:Gold Plate S ¥6,600
テーブルクロス&ナプキン5枚セット(ブルー)¥9,900
Aluminium Vase With Hole And Saucer  各¥2750
Notebook-S 各¥440
Aluminium Vase Embossed ¥7,700
カップ&ソーサー(イエロー)¥6,600
Glass Vase Small(ピンク、ブルー) 各¥880
テーブルクロス(グリーン )¥9,900 〈全てPasand〉


11種のスパイスキットから、好みのものを見つけて

Item Details >

簡単に本格派カレーができるスパイスキットを使って、インド気分を満喫。さらに上級者は、スパイスを自由にミックスしたり、具材を変えて自分好みにアレンジ。食器やクロスも気分に合わせてマッチするカラーをセレクトするなど、テーブルコーディネートも楽しんで。

お皿:Aluminium Tray Star Hammered 〈Pasand〉¥7,700
テーブルクロス ブルー 〈Pasand〉¥9,900
メッセージカード:Card Whale〈TARA BOOKS〉¥1,100
コップ:LD GLASS 各¥3,300〈Pasand〉

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有名シェフたちが監修する全11種類のスパイスキットを、アルミテーブルに広げて。三軒茶屋の「シバカリーワラ」の山登伸介シェフ監修の『コリアンダーチキン』(左・No.1)は、ローストされた香ばしいスパイスをふんだんに使用。「初台スパイス食堂 和魂印才たんどーる」の塚本善重シェフが監修した『鶏ひき肉とナンコツのキーマカレー』(左下・No.2)は、軟骨の代わりにたけのこを加えても、シャキシャキとした食感が残り、スパイシーながらどこか優しさを感じる味わい。

作り方も詳細に書かれているので、スパイス料理初心者でも楽しみながら作れる。ちょっとしたプレゼントにも喜ばれそう。

トレイ:Aluminium Tray Embossed ¥6,600〈Pasand〉
テーブルクロス&ナプキン5枚セット(ブルー) ¥9,900〈Pasand〉
カレー:ローストコリアンダーチキン(スパイスセット)
鶏ひき肉とナンコツのキーマカレー(スパイスセット)
アチャリーチキンキーマ(スパイスセット)
アーンドラチキン(スパイスセット)各¥990〈全てスペーススパイス!!〉

※掲載商品は在庫切れの商品を除き、全てPasand青山店でお求めいただけます。

photography: Akemi Kurosaka
text:Miyu Sugimori